黑心商贩制作“铝包子”最终落法网

为了使包子卖相更好口感更佳，王某打起了在包子中添加含铝泡打粉的歪主意。近日，洛川县检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪对其提起公诉。

王某是湖北省天门市人，从2015年7月份开始，和妻子在洛川县老南街租了一个门面，一起经营一家名为“王记粥铺”的饭馆，从事包子等食品的制作、销售。

2015年8月4日，洛川县食品药品管理局与洛川县公安局治安大队联合组织召开了“食品生产企业规范使用添加剂及含铝包子专项整治专题”会议，明确告知制作的食品铝含量不能超标，并书面告知王某对店内食品加工原料及食品添加剂进行排查，并告知其不要在包子加工中添加含铝的食品添加剂。王某在书面通知上签字确认。

12月9日，洛川县食品药品监督管理局在对该店制作的包子进行抽样检测，后经鉴定，这些包子中铝残留量为1250mg/Kg，同时在店内查获14.5包“通用型油条复合膨松剂”、5袋“快速型油条复合蓬松剂”。王某的行为扰乱了国家对食品卫生的监督管理秩序，侵害了广大消费者的生命安全，已涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

 食用含铝添加剂有何危害？

如果长期食用铝超标食品可能会导致记忆力丧失、老年痴呆等症状。此外，还会损害成骨细胞的活性，导致人体钙含量不足。（洛川县检察院   赵玉玉）