本网讯(齐 丽 伍冬梅)柞水县幼儿园针对夏季儿童各种传染病易发多发的情况，坚持“预防为主”的方针，狠抓食品卫生安全，认真执行食品卫生安全操作标准，严把食品安全 “八道关口”，切实保障幼儿身体健康成长。

一是严把采购关。该园采取“定点、定量、定人、定时”的四定及签订合同的方式，绝对保证货源的新鲜、卫生、安全，严禁“三无”产品进入校园。二是严把储存关。保证储藏间干净、整洁、通风，并且分类明确，生、熟分开，由专人管理，注意及时清理，保证食品储存卫生安全。三是严把制作关。注重食品的清洗、消毒、烹调过程，保证饭菜的卫生安全。四是严把饮食关。该园注意根据季节调节饭菜的温度，教育幼儿要细嚼慢咽，不抢不争，不暴食暴饮，安静进餐，保证进餐安全。五是严把处理关。绝不让幼儿吃剩饭菜。六是严把消毒关。保证一人一杯一碗一勺一餐一消毒。七是严把卫生关。食品操作人员工作服、工作帽穿戴整洁，及时清除食堂、餐厅等处的污垢，消灭“四害”，决不留卫生死角。八是严把教育关。认真接受各级安全教育，提高安全意识，增强安全防范能力，养成良好的安全习惯，充分利用健康教育课、绘画等形式，集中开展食品卫生安全宣传教育活动，使幼儿了解食品卫生安全常识,提高幼儿自我保护意识。